Manuel Quintano Reserva

Der Rotwein Manuel Quintano Reserva ist ein Wein von großer Eleganz und Charakter, hergestellt in der prestigeträchtigen Denominación de Origen Calificada Rioja, speziell in Labastida, einer privilegierten Enklave für den Weinbau. Seine sorgfältige Herstellung und Reifung machen ihn zu einer außergewöhnlichen Wahl für Liebhaber körperreicher Weine mit Persönlichkeit. Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Tempranillo- und Garnacha-Trauben hergestellt, die von drei der ältesten Parzellen der Kellerei stammen. Diese Weinberge, die auf Böden mit einer perfekten Kombination aus Ton und Kalk liegen, verleihen dem Wein Komplexität und Tiefe. Die Weinbereitung beginnt mit einer kalten Vorfermentationsmazeration, die die Extraktion der feinsten Aromen und Farben aus den Traubenschalen gewährleistet. Anschließend wird jede der drei Parzellen separat in offenen Bottichen vergoren, unter Verwendung periodischer Überspritzungen und Untertauchungen.

Die alkoholische Gärung entwickelt sich spontan und respektiert die Authentizität des Terroirs. Nach Abschluss der Gärung durchläuft der Wein eine sorgfältige 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern, was ihm Struktur, würzige Noten und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz verleiht. Jeder Wein reift separat, bis der optimale Verschnittpunkt erreicht ist, was ein raffiniertes und elegantes Endergebnis garantiert. Der Rotwein Manuel Quintano Reserva ist ideal zur Begleitung von rotem Fleisch, Braten, gereiften Käsesorten und Wildgerichten. Seine Komplexität und sein Gleichgewicht machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe und raffinierte Abendessen. Wenn Sie Wein mit Geschichte und Exzellenz kaufen möchten, ist der Manuel Quintano Reserva eine sichere Wahl. Für weitere Informationen oder persönliche Beratung hilft Ihnen unser Sommelier gerne in unserem Online-Shop.