San Cucufate Altos del Viso

Der Rotwein San Cucufate Altos del Viso ist ein sublimer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero, hergestellt mit 100% Tinto Fino. Aus der prestigeträchtigen Parzelle Altos del Viso in Gumiel de Mercado stammend, zeichnet sich dieser Wein durch seine Frische, Eleganz und Alterungsfähigkeit aus, dank der Kombination aus außergewöhnlicher Höhenlage und kalkhaltigen, steinigen Böden. Die Reben von Altos del Viso werden in 910 Metern Höhe kultiviert, auf einer Fläche von 1,3 Hektar, mit nordost-südöstlicher Ausrichtung. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben und bewahren ihre natürliche Säure und Frische.

Die Lese erfolgt von Hand, mit sorgfältiger Auswahl der besten Trauben in 15-kg-Kisten, wodurch höchste Qualität in jeder Flasche gewährleistet wird. Mit einer auf 1.200 Flaschen begrenzten Produktion stellt dieser Wein ein wahres önologisches Juwel für Liebhaber guter Weine dar. Der Rotwein San Cucufate Altos del Viso zeichnet sich durch seinen frischen und delikaten Charakter aus, mit außergewöhnlicher Mineralität aus seinem Kalkboden.

In der Nase bietet er subtile Aromen von roten Früchten, Blüten und mineralischen Noten, während er am Gaumen harmonisch, lebhaft und mit einem langen, raffinierten Abgang ist. Dank seines Gleichgewichts und seiner Struktur hat dieser Wein großes Alterungspotenzial und entwickelt sich jahrelang in der Flasche, ohne seine Frische und seinen einzigartigen Charakter zu verlieren. Um ihn optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn mit weißem Fleisch, fettem Fisch, cremigen Reisgerichten und halbgereiftem Käse zu kombinieren, was seine Eleganz und Geschmeidigkeit hervorhebt. Die extremen Bedingungen des Weinbergs, seine Höhenlage und sein steiniger Boden machen San Cucufate Altos del Viso zu einem einzigartigen, frischen Wein mit großer Langlebigkeit. Seine exklusive Produktion macht ihn zu einer unverzichtbaren Option für alle, die Wein mit Persönlichkeit und klar definierter Herkunft kaufen möchten.