Submarino W02 Rioja Alavesa Rotwein

Der Submarino W02 Rioja Alavesa Rotwein ist ein purer Ausdruck von Weinbautradition und Innovation. Dieser Wein, hergestellt mit 100% Tempranillo, wird direkt in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche 14 Tage lang bei niedrigen Temperaturen ausgebaut. Während dieser Zeit werden täglich 4-5 Überpumpungen durchgeführt, um eine optimale Extraktion von Aromen und Geschmacksstoffen zu gewährleisten. In diesen Fässern durchläuft der Wein zunächst die alkoholische Gärung und anschließend den malolaktischen Abbau, um eine außergewöhnliche aromatische Komplexität zu erreichen. Anschließend verbleibt der Wein 9 Monate unter Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Ein charakteristisches Merkmal des Submarino W02 Rotweins ist seine 9-monatige Unterwasserreifung in 24 Metern Tiefe vor der Küste von Alicante im Mittelmeer. Dieser einzigartige Prozess verleiht dem Wein besondere organoleptische Eigenschaften und eine zusätzliche Komplexität, die ihn wahrhaft einzigartig macht. Dieser Wein aus Laguardia, Álava, präsentiert sich als 100% Tempranillo. Um seine Eigenschaften voll zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 16°C zu konsumieren. In der Gastronomie harmoniert der Submarino W02 Rotwein perfekt mit Suppen und Gemüsezubereitungen, Geflügel, gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und Eintöpfen. Dieser Wein ist ein Meisterwerk, das Respekt vor der Weinbautradition mit innovativen Reiferechniken verbindet. Sein Charakter und seine Komplexität machen ihn ideal zur Begleitung einer Vielzahl von Gerichten und bieten ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.