Valbusenda Abios Rotwein

Der Rotwein Valbusenda Abios mit D.O. Toro (Spanien) wird zu 100% aus Tinta de Toro hergestellt und 18 Wochen in Bordeaux-Fässern gereift, von Bodegas Valbusenda. Valbusenda Abios kann zwischen 12°C – 14°C getrunken werden und passt gut zu Eintöpfen, Schmorgerichten, Braten, rotem Fleisch und sogar fettreichen Fischen wie Kabeljau, Lachs oder Meeraal. Er wird mit Handlese hergestellt, Traubenauswahl, die sein ausgeprägtes Terroir bewahrt, Kaltmazeration mit seinen Häuten und alkoholische Gärung in Kontakt mit den Traubenschalen. Anschließende malolaktische Gärung in französischen Eichen-Barrel-Box-Tanks. Bodegas Valbusenda liegt am Ufer des Duero. Die klimatischen Bedingungen, seine Tinta de Toro-Traube und seine sandigen Böden mit Kies und Tongehalt machen es zu einer günstigen Weinbauzone für den Weinanbau. Die Verweildauer der Trauben in Fässern wird durch die Art des Weinbergs, der Traube, des Weins, die Verkostung und das Alter der Fässer bestimmt, mit dem Ziel, dass jeder ihrer Weine Jahr für Jahr minimale Variationen aufweist. Valbusenda verfügt über einen Park mit einer Kapazität für 2000 Fässer, wo die Reifung in 225l Bordeaux-Fässern mit einer Nutzungsdauer von etwa 4 Jahren stattfindet. Derzeit erreichen ihre Parks 626 zwischen französischer und amerikanischer Eiche, mit verschiedenen Röstgraden und von verschiedenen Küfereien bewährter Qualität wie Radoux, Demptos oder Seguin Moreau. Es verfügt auch über mehr als 54 Keller, mit einem Ampelographischen Garten und einem Ausbildungsweinberg, der dem Studium verschiedener Pflanzsysteme gewidmet ist.