Viña Salceda Crianza

Viña Salceda präsentiert den Rotwein Viña Salceda Crianza aus der D.O.Ca Rioja (Spanien), hergestellt aus den Rebsorten Tempranillo und Garnacha. Viña Salceda ist ein emblematisches Rioja-Weingut, das sich für zeitgenössische Weine einsetzt, die das Terroir und die reiche Rioja-Essenz widerspiegeln. Mit einem Erbe von mehr als einem halben Jahrhundert Geschichte verbindet das Weingut Tradition als Inspirationsquelle mit einem festen Blick auf Gegenwart und Zukunft. Herkunftsbezeichnung: RiojaJahrgang: 2020Reifung: 12 MonateDer Herstellungsprozess des Viña Salceda Crianza beginnt mit dem Entrappen der Trauben ohne Zerquetschen, gefolgt von einer kalten Vorfermentationsmazeration für 5 Tage. Dieser sorgfältige Prozess hilft dabei, die delikatesten Aromen und Geschmäcker aus den Trauben zu extrahieren. Die alkoholische Gärung findet 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur statt und gewährleistet die Erhaltung der fruchtigen Eigenschaften und des Weinequilibriums. Anschließend wird die malolaktische Gärung in Betontanks durchgeführt, was dem Wein eine weiche Textur und Rundheit verleiht. Das Ergebnis ist ein eleganter und gut strukturierter Rotwein, der sich durch seine Komplexität und Balance auszeichnet. Die Kombination von Tempranillo und Garnacha verleiht ihm eine reiche Geschmackspalette mit Noten von reifen roten Früchten, würzigen Akzenten und einem subtilen Holzhintergrund. Die 12-monatige Reifung in Fässern fügt eine Schicht der Raffinesse hinzu, mit gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang.