El Vino Rosado Ramon Bilbao Magnum de Bodegas Ramón Bílbao nos presenta este vino D.O. Rueda (España), creado a partir de las variedades de uvas 100% Garnacha TintaSangrado a baja temperatura y en contacto con nieve carbónica. Maceración durante 3-4 horas y sangrado de manera tradicional. Fermentación alcohólica del mosto limpio, variando la temperatura con el objetivo de alcanzar los aromas primarios de la uva.
La vendimia ocurre durante la noche para aprovechar el frío nocturno y las bajas temperaturas que evitan la oxidación de la uva y mantenimiento del mosto. En bodega se coloca la uva a macerar por cuatro horas. El mosto obtenido es trasegado a tanques de acero inoxidable y posterior al desfangado se realiza la fermentación a temperatura controlada de 14°C.
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