de Albariza Barbadillo

Questo vino appartiene ai vigneti e cantine Barbadillo, conosciuto semplicemente con il nome di Barbadillo, con un’Indicazione Geografica Protetta Vinos de la Tierra de Cádiz. È composto al 100% da uva Palomino Fino. Secondo i nostri libri contabili, la denominazione «Vino Blanco del Castillo» risale al 1883, tuttavia solo nel 1975 abbiamo iniziato a imbottigliarlo per annate, rendendolo il primo vino bianco prodotto in Andalusia. Oggi è il vino bianco di riferimento in Spagna. Castillo de San Diego è un’icona per la cantina e un riferimento a livello nazionale. Floreale, fruttato, armonioso, leggero… Più che un vino, Castillo de San Diego è un modo di essere. Ha una gradazione alcolica del 12%. Si raccomanda di servire a una temperatura tra 6°C e 8°C.