Miglior Sauvignon Blanc di Spagna, Guida SEVI 2020
Vino Bianco Impromptu Sauvignon Blanc: Questo vino appartiene alle Bodegas Hispano-Suizas e ha la Denominazione di Origine Utiel-Requena. È composto al 100% da uve Sauvignon Blanc. Il mosto viene decantato staticamente per 24 ore e poi solo la parte pulita del mosto viene fermentata in botti nuove di rovere americano da 400 litri di capacità unitaria ad una temperatura di 14°C. Una volta terminata la fermentazione rimane sui lieviti fino all’imbottigliamento. Ha una gradazione alcolica del 13,5%.
Temperatura di servizio consigliata tra 8°C e 10°C.
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