Comprare vino bianco con eleganza, freschezza e complessità è un’esperienza che offre il Vino Bianco Viña Solarce, elaborato da Bodegas Casa La Rad sotto il sigillo di qualità della Denominación de Origen Calificada Rioja (D.O.Ca Rioja). Questo bianco singolare è il risultato di una combinazione attenta di varietà: 50% Viura, 20% Malvasía, 15% Chardonnay e 15% Tempranillo Blanco, che gli conferiscono una ricchezza aromatica e una struttura equilibrata difficile da eguagliare.
Le uve provengono da vigneti situati tra i 530 e 650 metri di altitudine, con un’età media di 25 anni. Questi vigneti sono distribuiti in diverse zone della tenuta e crescono su terreni di argille alluvionali, calcari e terreni rocciosi, con vegetazione superficiale, il che favorisce una maturazione ottimale e apporta mineralità ed espressività al vino.
La vendemmia si realizza nella terza settimana di settembre, selezionando attentamente le uve nel loro punto ottimale di maturazione. Il mosto si ottiene mediante pressatura diretta, seguita da una decantazione per flottazione per garantire la sua pulizia e freschezza.
La fermentazione alcolica si realizza con lieviti selezionati a una temperatura controllata di 16ºC per 9 giorni, conservando così gli aromi varietali e la vivacità del vino. Una volta fermentato, il vino si divide in due lotti: la metà invecchia per sei mesi in barriche di rovere francese (60%) e americano (40%) di diverse capacità (225, 300 e 500 litri), mentre l’altra metà rimane in serbatoi di acciaio inossidabile. Durante questo periodo, tutti i lotti si mantengono sulle loro fecce, apportando cremosità, volume in bocca e complessità aromatica. Il risultato è un vino bianco elegante, con note di frutta bianca, fiori, agrumi, tocchi tropicali e un delicato fondo speziato dall’affinamento in barrica.
In bocca si mostra fresco, equilibrato e con un finale persistente.
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