Altos del Valdoso Crianza

Il Vino Rosso Altos de Valdoso Crianza del Grupo Bodegas Olarra ci presenta questo Vino Rosso della D.O Ribera del Duero (Spagna) elaborato con la varietà d’uva Tempranillo. Vigneti: I loro 138 ettari di vigneto si trovano a 1.000 metri di altitudine. 100% Tempranillo, con un’età media di 35 anni. Per il nostro Crianza, vendemmiano a mano le nostre viti di media età (tra i 25 e 30 anni). Elaborazione: Il processo di macerazione e fermentazione è durato 15 giorni seguito da una fermentazione malolattica in vasche di cemento. L’invecchiamento in legno è durato 14 mesi. Le botti utilizzate sono di rovere americano e francese con un’età media di 2 anni. Successivamente il vino è stato affinato in bottiglia per circa 12 mesi prima della sua uscita sul mercato. Bodegas y Viñedos Casa del Valle rappresenta l’eredità della cultura e filosofia dei rinomati Châteaux. Dalla regione di Castilla La Mancha, sono stati creati ed elaborati vini che seguono una filosofia di Vinos de Pago con varietà d’uva provenienti da 82 ettari di nuovo vigneto che circondano la cantina con viste spettacolari. Le varietà scelte, poiché hanno un buon comportamento nell’invecchiamento e si adattano ai metodi di elaborazione della cantina, includono varietà come Sauvignon Blanc (bianco), Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah (rossi). È da queste che si possono elaborare vini con carattere profondo e molta personalità, tenendo presente i nuovi gusti e consumatori. Questa cantina è pensata per coloro che vogliono vivere il mondo del vino con curiosità e completa libertà.