CASTILLO DE SAJAZARRA «ORO» AL CONCORSO MONDIALE DI BRUXELLES. Il Vino Rosso Castillo de Sajazarra Reserva Tempranillo appartiene a Viñedos y Bodegas Castillo de Sajazarra, con Denominazione di Origine Rioja. Prodotto da uve molto mature, provenienti da vigneti a bassa produzione. Tra il 10% e il 20% del totale effettua la fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese, con batonnages periodici. Ha un invecchiamento di 24 mesi in barrique di rovere americano e francese, terminando il suo soggiorno nel legno con 3 mesi aggiuntivi nelle tine di rovere francese. Infine rimane un minimo di 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Si raccomanda di servire a una temperatura tra 16°C e 18°C.
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