La Quinta Vendimia

Vi presentiamo il Vino Rosso La Quinta Vendimia Crianza della Denominazione di Origine Ribera del Duero (Spagna), elaborato dalle varietà d’uva 100% Tinta del País, provenienti da viti vecchie (80 anni) di Alcubilla del Marqués e Pedraja de San Esteban, Soria. Questo vino è stato invecchiato per 14 mesi in botti di rovere francese e americano, conferendogli una complessità e profondità eccezionali. I nostri vigneti centenari di Tinta del País e Albillo sono distribuiti su diverse orientazioni, su terreni franco e franco-sabbiosi con presenza variabile di ciottoli secondo la parcella. Questa diversità di terreni e orientazioni contribuisce alla complessità e ricchezza aromatica del vino, permettendo una maturazione ottimale delle uve e lo sviluppo di caratteristiche uniche in ogni bottiglia. Il Vino Rosso La Quinta Vendimia Crianza è elaborato con uve della varietà Tinta del País (100%) provenienti da vecchi vigneti situati ad Alcubilla del Marqués e Pedraja de San Esteban, nella provincia di Soria.

La vendemmia viene effettuata manualmente, selezionando i grappoli nel loro punto ottimale di maturazione. Successivamente, vengono diraspate e fermentano spontaneamente, con una macerazione post-fermentativa che estrae al massimo i composti aromatici e i tannini morbidi delle uve. Il mosto viene pressato delicatamente e invecchiato per 14 mesi in botti nuove da 500 litri di rovere francese, che apporta note speziate, di vaniglia e una struttura tannica ben integrata. Il Vino Rosso La Quinta Vendimia Crianza si distingue per il suo colore rosso intenso e brillante.

Al naso, presenta aromi complessi di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, insieme a sottili note di spezie, vaniglia e cacao derivate dal suo invecchiamento in rovere.

In bocca, è equilibrato ed elegante, con tannini setosi e un finale lungo e persistente che lascia una sensazione piacevole. Questo vino è prodotto in edizione limitata di 585 bottiglie, il che lo rende un gioiello per gli amanti del vino che cercano esclusività e qualità. Il Vino Rosso La Quinta Vendimia Crianza è ideale per accompagnare carni rosse alla griglia, stufati di selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Si gusta pienamente anche con piatti di cucina mediterranea e arrosti tradizionali.