Marques de Vargas Gran Reserva

Marqués de Vargas Gran Reserva viene elaborato solo negli anni che promettono maggiore longevità poiché il suo periodo di invecchiamento è di almeno cinque anni. DESCRIZIONE DELL’ANNATALa buona climatologia dell’annata ha favorito durante il ciclo un eccellente stato vegetativo e sanitario del vigneto. Un mese di settembre eccezionalmente favorevole per la qualità ha permesso di ottenere uve con un’intensa carica fruttata, equilibrate e con tannini eleganti come base di una struttura notevole e con grande capacità di invecchiamento. ELABORAZIONEVendemmia manuale in cassette da 12kg, a seconda della maturazione e varietà di ogni parcella, i grappoli entrano nelle camere di refrigerazione pochi minuti dopo la loro raccolta. Vi rimangono tutta la notte a una temperatura di 6-8ºC per una selezione manuale il giorno seguente sul tavolo di cernita. Le elaborazioni nei depositi sono state adattate tenendo conto di ogni tipo di terreno. Utilizzo di lieviti autoctoni delle diverse parcelle. Per il processo di invecchiamento, l’uso dei diversi tipi di rovere è stato determinato dal rispetto per la frutta e dalla morbidezza dei tannini nell’assemblaggio finale. Da Marqués de Vargas elaborano vini di tenuta in una delle regioni vinicole più importanti del mondo. Riferimenti di alta gamma ottenuti dalla ricerca dell’eccellenza, lavoro che difendono dal 1840 quando furono piantate le prime viti. Con questa visione unica presentiamo questo Gran Reserva, un omaggio alla storia della Rioja, alla Rioja classica che trasmette anche il sapere della casa e il potenziale dei vigneti dell’Hacienda Pradolagar situati nella Rioja Alta.