Il Vino Rosso San Cucufate Altos del Viso è un’espressione sublime della Denominazione di Origine Ribera del Duero, elaborato con 100% Tinto Fino. Proveniente dalla prestigiosa parcella Altos del Viso, situata a Gumiel de Mercado, questo vino si distingue per la sua freschezza, eleganza e capacità di invecchiamento, grazie alla combinazione di un’altitudine eccezionale e terreni calcarei e sassosi. Le vigne di Altos del Viso sono coltivate a 910 metri di altitudine, su un’estensione di 1,3 ettari, con orientamento nord-est-sud-est. Queste condizioni permettono una maturazione graduale dell’uva, preservando la sua acidità naturale e freschezza.
La vendemmia viene realizzata manualmente, con una selezione meticolosa dei migliori grappoli in cassette da 15 kg, garantendo la massima qualità in ogni bottiglia. Con una produzione limitata a 1.200 bottiglie, questo vino rappresenta un vero gioiello enologico per gli amanti del buon vino. Il Vino Rosso San Cucufate Altos del Viso si distingue per il suo carattere fresco e delicato, con una mineralità eccezionale apportata dal suo terreno calcareo.
Al naso, offre aromi sottili di frutti rossi, fiori e note minerali, mentre al palato è armonioso, vibrante e con un finale lungo e raffinato. Grazie al suo equilibrio e struttura, questo vino ha grande potenziale di invecchiamento, evolvendo in bottiglia per anni senza perdere la sua freschezza e carattere unico. Per gustarlo al meglio, si raccomanda di abbinarlo con carni bianche, pesci grassi, risotti cremosi e formaggi di media stagionatura, esaltando la sua eleganza e morbidezza. Le condizioni estreme del vigneto, la sua altitudine e il suo terreno sassoso rendono il San Cucufate Altos del Viso un vino singolare, fresco e di grande longevità. La sua produzione esclusiva lo rende un’opzione imprescindibile per chi cerca di comprare vino con personalità e origine ben definita.
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