Pío del Ramo ci presenta il Vino Rosso The Quiet Life Monastrell della Denominazione di Origine Jumilla (Spagna), elaborato dalle varietà Monastrell, Garnacha e Syrah. Questa gamma innovativa rappresenta un affinamento calmo e sereno, con fermentazione in vasche di cemento semi-interrate, ispirate a tecniche tradizionali che rispettano la purezza del vino e del terroir. Elaborato con vendemmia manuale e selezione rigorosa dell’uva in vigna e cantina, The Quiet Life Monastrell offre un vino di stile classico, adattato al clima mediterraneo di Jumilla, con inverni freddi ed estati calde.
La macerazione e fermentazione prolungate permettono di sviluppare aromi profondi, mentre l’assenza di legno nell’affinamento esalta la freschezza e autenticità mediterranea. All’assaggio, presenta un colore rosso brillante con riflessi violacei, aromi intensi di frutti rossi, spezie e note floreali, e al palato è strutturato, elegante ed equilibrato, con tannini setosi e un finale lungo e armonioso. È ideale per abbinare con stufati mediterranei, carni arrosto e formaggi stagionati.
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