Forma parte de la D.O. Penedès. Realizado a partir de la uva Xarel-lo adecuada al terreno y al clima que la rodea, procedente de un viñedo que ha sido cultivado siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica. Toda la uva destinada a la elaboración de San Credo se vendimia a mano y antes del prensado pasa por la mesa de selección manual. En su proceso de elaboración, las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente con las pieles. El mosto fermentó en barricas de roble y se crió durante 33 días. NOTA DE CATA VINO BLANCO CAN CREDO:En vista destaca por su color amarillo pajizo con leves reflejos dorados y con ribete acerado. Es un vino límpio y brillante. De media intensidad, expresiva, delicada y muy bien definida.
En nariz presenta aromas minerales con ligeras notas de frutas blancas de hueso, notas cítricas, suaves recuerdos florales y leves tostados que componen una nariz elegante y pura.
En boca destaca por su entrada elegante, con paso untuoso, equilibrado y sutil. Es sedoso y tenso. Resulta limpio, estructurado, con una muy buena acidez, profunda y algo rebelde. Tiene un postgusto mineral y levemente tostado. MARIDAJE DEL VINO BLANCO CAN CREDO:Combina de forma excelente con carnes blancas al hornos, salmón a la plancha, verduras y hortalizas. La temperatura ideal para servir este producto es entre 10º y 12ºCGraduación Alcohólica de Vino Blanco CAN CREDO: 12,5 grados.
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