El Vino Blanco Mirlo de Bodega Alegre Wines & Spirits, nos presenta este vino blanco de la D.O. Rueda, elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Verdejo. Este vino es un homenaje a la variedad por excelencia de la zona de La Seca (Valladolid). Un vino hecho con pasión, el equilibrio justo entre la fermentación en barrica y la frescura, la untuosidad en boca y la acidez.
La uva procede de un viñedo que cuenta con cepas viejas de entre 50 y 70 años de edad plantadas en vaso. Las vides, en el marco histórico conocido como Tresbolillo, se agrupan de cinco en cinco. El suelo es franco-arcilloso, cubierto de piedra de canto rodado, y es importantísimo para lograr uva de calidad. Las arenas en superficie (dada su proximidad al río, a 700 metros de altitud) y el clima continental con sus fuertes contrastes día-noche recubren las uvas con todo su carácter. Elaboración: La mitad de la fermentación sucede en barricas de 300-500 litros y la otra en depósitos de acero inoxidable, en los que el vino reposa con sus lías finas durante 5 meses, hasta el momento en el que se unen ambos vinos. Se usa la madera para redondear, para darle boca al vino, no para disfrazarlo de aromas amaderados. Bodega Alegre Wines & SpiritsAlegre Wines & Spirits es el nuevo proyecto de Toni Omedes Alegre, cuarta generación de una familia dedicada a los vinos y espirituosos desde 1910. Los productos de AWS están creados con cariño y dedicación, tanto el contenido como el diseño de cada botella están mimados hasta el último detalle. En un mercado que a veces tiende a la despersonalización, AWS se propone volver a los orígenes y ofrecer excelencia y cercanía…un producto atelier que refleje el alma de la empresa.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.