Vitarán Blanco Cepas Viejas es un vino blanco elaborado con uvas de las variedades Viura y Malvasía procedentes de las centenarias vides Finca Vitarán, vendimiadas manualmente en cajas de pequeña capacidad.
La maceración prefermentativa se produce en frío a una temperatura controlada de 6 a 8º C. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble húngaro.
Crianza en barrica sobre sus lías finas de entre 4 y 6 meses. Denominación de Origen: RiojaVariedad: Viura y MalvasíaCrianza: Fermentado en Barrica. Bodegas Castillo de MendozaBotella: 0,75 L.Graduación alcohólica: 13,5% vol.
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