Bodegas La Casa Maguila, nos presenta El Vino Tinto Angelitos Negros, D.O. Toro elaborado con uvas 100% Tinta de Toro y envejecido en madera. El Vino tinto Angelitos Negros, es un tinto joven con crianza, elaborado con uvas 100% tempranillo que crían durante 6 meses en barricas mixtas de roble francés y americano de 1 y 2 usos. 6 meses en barrica de roble francés y americano y 9 meses en botella sin degüelle. Es un vino joven y frutal por su juventud, que ha toma lo mejor de la madera para mezclar a la perfección sus aromas a frutas del bosque y flores con las notas especiadas.
La uva es vendimiada manualmente y seleccionada. Después del despalillado y leve estrujado de la mayor parte de las uvas, estas son prensadas y el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable.
La fermentación maloláctica se realizará en depósitos de cemento antes de pasar a barrica. Angelitos Negros es perfecto para beber con carnes blancas, quesos blandos, carnes rojas o arroces. Se puede Degustar a una temperatura de 16 ºC.Bodega La Casa Maguila La Casa Maguila es el proyecto personal de Jesús Peña, un director comercial reconvertido a viticultor y bodeguero, que en 2009 decidió poner en valor la tradición vinatera familiar y lanzarse a elaborar sus propios vinos. Escogió para ello el apodo familiar de Maguila, que en su día llevaron su padre, su abuelo y su bisabuelo, y con sus viejos viñedos empezó a sacar a la luz creaciones que por su frescura, carácter frutal, y perfil moderno resultan irresistibles para el público, como los intemporales boleros a los que es aficionado. Angelitos Negros es una de sus últimas propuestas, un tinto perfecto para disfrutar con todo tipo de aperitivos, tapas y pinchos, pero también con carnes blancas y rojas y platos tradicionales como huevos fritos con jamón.
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