Botas de Barro Rueda Vin Blanc

Le Vin Blanc Botas de Barro Rueda de Bodegas Botas de Barro appartient à l’A.O. Rueda et est élaboré avec le cépage 100% Verdejo. Rueda est sans aucun doute l’une des meilleures régions viticoles d’Espagne grâce à son cépage autochtone VERDEJO. La région produit des vins frais avec une bonne acidité et une incroyable intensité aromatique. Le caractère de Rueda se définit par trois éléments : son cépage Verdejo, son climat continental et ses sols de graviers. Elle produit des vins au caractère fruité incroyablement intense et à la bonne acidité. Vignobles : Vieux vignoble planté à 2m x 3m. Sans irrigation, planté dans des sols sablonneux, calcaires riches en calcium et magnésium avec une forte teneur en galets. Bien drainé et ventilé. Les sols de gravier sont les meilleurs sols pour le cépage Verdejo. Vinification : Vendange manuelle précoce le matin. Macération à froid initiale, pressage et fermentation à températures fraîches. Sans chêne. 3 mois sur lies.