Le Vin Blanc Luz Paraxe Cestelas Crianza est un authentique joyau œnologique élaboré par Bodegas Blare sous la protection de l’Appellation d’Origine Valdeorras. Ce vin est élaboré avec des raisins 100% Godello, provenant du Paraxe Vilanova y Outarelo, où se trouvent des vignes centenaires plantées à une altitude de 450-500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette situation privilégiée apporte fraîcheur, caractère minéral et complexité à un vin qui reflète fidèlement le terroir galicien.
Les vendanges sont réalisées manuellement, dans des caisses de 15 kg, pour garantir que les raisins arrivent en parfait état à la cave.
La fermentation est menée avec des levures indigènes, en barriques de 500 litres et cuves d’acier inoxydable, en respectant au maximum la personnalité du cépage. Par la suite, le vin subit un élevage de 8 mois sur ses lies en barriques de chêne français, ce qui lui confère structure, onctuosité et une grande capacité de garde. Le Vin Blanc Luz Paraxe Cestelas Crianza se présente avec une couleur jaune dorée brillante.
Au nez, il déploie un éventail aromatique de fruits blancs mûrs, fleurs, notes d’agrumes et un élégant fond grillé propre à l’élevage en chêne.
En bouche il est ample, gras et très persistant, avec une acidité vibrante qui équilibre son passage et une finale minérale très caractéristique des vins de Valdeorras. Si vous pensez acheter du vin pour une occasion spéciale, c’est une option idéale. Il est parfait pour accompagner les poissons nobles, fruits de mer, plats de cuisine galicienne, riz aux fruits de mer, viandes blanches et même plats de haute cuisine. Grâce à son élevage, il a un potentiel d’évolution en bouteille, ce qui en fait un excellent choix tant pour une consommation immédiate que pour les amateurs de vins de garde. Choisir d’acheter le Vin Blanc Luz Paraxe Cestelas Crianza c’est soutenir la viticulture traditionnelle et durable, ainsi que le travail minutieux de Bodegas Blare dans la recherche de la qualité maximale. Si vous avez des doutes avant d’acheter du vin dans notre boutique en ligne, vous pouvez consulter notre sommelier, qui vous conseillera sans engagement pour que vous trouviez le vin parfait pour chaque occasion.
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