Le Vin Blanc Marco Real Pequeñas Producciones Chardonnay est élaboré à 100% avec la variété Chardonnay des vignobles du domaine Valdeherreros de la cave Marco Real, se profilant comme l’une des propositions les plus fraîches de la cave; un vin blanc avec D.O. Navarra. Élaboré à partir d’un pressurage délicat où les moûts se déchargent de manière naturelle.
La fermentation se fait en plaçant 50% des moûts dans des barriques neuves de chêne français à basse température et les autres 50% dans des cuves en acier inoxydable en prenant soin pendant tout le processus de préserver la force variétale. Il a séjourné trois mois en barrique et trois mois de plus en bouteille. La parcelle où naissent ces raisins est une zone privilégiée à une altitude entre 450 et 575 mètres, avec un climat unique qui apporte des caractéristiques spéciales aux vins, c’est pourquoi les «Petites productions» sont le reflet de la cave dans la recherche de l’exclusivité et la valeur du terroir. La cave Marco Real est un projet qui depuis ses débuts a maintenu une croissance continue pour parvenir aujourd’hui à être une référence d’innovation dans le monde du vin, extrayant les particularités de chaque variété offrant une valeur différenciée et exclusive dans la sélection minutieuse des vignobles.
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