Modus Vivendi

Le Vin Blanc Modus Vivendi est une expression exquise de l’Appellation d’Origine Ribeiro, qui se distingue par son histoire et sa qualité. Produit par la cave renommée Viña Costeira, ce vin est le résultat d’une sélection minutieuse de raisins et d’une élaboration méticuleuse. L’histoire de Viña Costeira remonte à 1968, lorsqu’un groupe de viticulteurs décida de s’unir pour créer une coopérative dans le but de préserver et promouvoir la tradition vinicole de la région de Ribeiro. Depuis lors, la cave a maintenu un engagement envers l’excellence et l’innovation, devenant une référence dans la production de vins de haute qualité. Le Vin Blanc Modus Vivendi est élaboré à partir d’une sélection soigneuse de raisins des variétés autochtones de la région, comme la Treixadura, la Godello et l’Albariño. Ces raisins sont cultivés dans les vignobles de la cave, situés sur les pentes du fleuve Miño, où le climat et le sol offrent des conditions idéales pour leur croissance. L’élaboration du vin commence par les vendanges manuelles des raisins au moment optimal de maturité. Ensuite, un pressurage doux est effectué pour obtenir le moût, qui est ensuite fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Ce processus permet de conserver les arômes et saveurs caractéristiques des raisins, résultant en un vin frais et vibrant. Le Vin Blanc Modus Vivendi de la cave Viña Costeira est un véritable trésor de l’Appellation d’Origine Ribeiro. Avec une histoire enracinée dans la tradition vinicole et un dévouement inébranlable à la qualité, ce vin représente l’excellence de la région. Avec son expression unique des variétés autochtones et son élaboration délicate, le Modus Vivendi est une expérience sensorielle qui ravira les amateurs de vin.