Fait partie de la D.O. Ribera del Duero. Le cépage utilisé est le tinto fino (tempranillo).
Élevage 3 mois en fûts, avec un temps de macération de 20 jours. Son élaboration comprend un processus de fermentation réalisé dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 20 – 26ºC. Ce vin, conservé dans de bonnes conditions, maintiendra son potentiel pendant les 3 – 5 prochaines années.
Servir ce vin à une température entre 14-16°C. Degré alcoolique du vin rouge Celeste Roble : 13,5 degrés.
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