Sindhi 100% Monastrell

VIN ROUGE SINDHI Cépage: 100% Monastrell NOTES DE DÉGUSTATION DU VIN ROUGE SINDHI: ROBE: Profonde et brillante, sensuelle et attrayante. La couleur du vin méditerranéen. NEZ: Liqueur de fruits rouges, cerise, fraises sauvages et Kirsch. Peau de pêche et épices. Les sols où le vin est cultivé transmettent au vin leur parfum calcaire. Laissant sans doute à nos clients l’impression qu’il s’agit d’un vin minéral. BOUCHE: Excellent: élégant mais frais. Les tanins doux enveloppent chaleureusement la langue, avec une finale très longue. LE VIGNOBLE Situé sur le versant est, les raisins proviennent de vieilles vignes âgées de 80 ans, les sols sont d’argile et de calcaire. La viticulture est strictement biologique. LA CAVE Le vin a été vieilli pendant dix à quatorze mois en fûts de chêne neufs de différents volumes, et stocké pendant douze mois en bouteille pour arrondir le vin. SindhiWines est la cave pionnière de Murcie en agriculture biodynamique. Ils croient fermement que mieux les sols sont traités, mieux tout le vignoble est préservé. Leur philosophie est de développer le concept selon lequel les plantes, le sol, les cultures de couverture et les agriculteurs sont tous également importants. Les vins Sindhi sont élaborés en respectant les raisins traditionnels et en recherchant la saveur naturelle du terroir et de la variété, ce qui les rend spéciaux et très minéraux. Sindhi wines cherche à atteindre la plus haute qualité des vins en soignant tout le processus pour générer des émotions chez les consommateurs. Travailler le vignoble sans utilisation de produits chimiques, les traitements appliqués sont totalement naturels: orties, camomille, romarin, profitant des forces d’énergie naturelles et cosmiques. Les mauvaises herbes et l’herbe qui poussent entre les vignes sont conservées afin de promouvoir la biodiversité. Toutes ces mauvaises herbes attirent les insectes et maintiennent l’équilibre biologique. Si vous avez des questions lors de l’achat du vin Sindhi 100% Monastrell, contactez notre sommelier qui vous conseillera sans engagement.