Submarino W02 Rioja Alavesa Vin Rouge

Le Vin Rouge Submarino W02 Rioja Alavesa est une expression pure de la tradition et de l’innovation viticole. Ce vin, élaboré avec 100% Tempranillo, est vinifié directement en barriques de 225 litres de chêne français pendant 14 jours à basses températures. Durant cette période, 4-5 pigeages quotidiens sont effectués pour garantir une extraction optimale des arômes et des saveurs. Dans ces barriques, le vin réalise d’abord la fermentation alcoolique puis la fermentation malolactique, recherchant une complexité aromatique exceptionnelle. Par la suite, le vin demeure sous élevage en barriques neuves de chêne français pendant 9 mois. Un trait distinctif du Vin Rouge Submarino W02 est sa maturation sous-marine de 9 mois à 24 mètres de profondeur sur la côte d’Alicante en Méditerranée. Ce processus unique apporte au vin des caractéristiques organoleptiques spéciales et une complexité ajoutée qui le rend véritablement singulier. Ce vin, provenant de Laguardia, Álava, se présente comme un Tempranillo 100%. Pour profiter pleinement de ses attributs, il est recommandé de le consommer à une température entre 14 et 16°C. En matière de gastronomie, le Vin Rouge Submarino W02 s’accorde parfaitement avec les soupes et préparations de légumes, les volailles, les viandes grillées, les ragoûts et pot-au-feu. Ce vin est un chef-d’œuvre qui combine le respect de la tradition viticole avec des techniques de maturation innovantes. Son caractère et sa complexité le rendent idéal pour accompagner une variété de plats, offrant une expérience culinaire inoubliable.