Valbusenda Abios Vin Rouge

Le Vin Rouge Valbusenda Abios avec D.O. Toro (Espagne) est produit à 100% avec Tinta de Toro et élevé pendant 18 semaines en fûts bordelais, des Bodegas Valbusenda. Valbusenda Abios peut être consommé entre 12°C – 14°C et s’accorde bien avec les potages, ragoûts, mijotés, viandes rouges, et même poissons gras comme la morue, le saumon ou le congre. Il est élaboré avec vendange manuelle, sélection de la grappe qui conserve son terroir marqué, macération à froid avec ses peaux et fermentation alcoolique en contact avec les pellicules. Fermentation malolactique postérieure en cuves Barrel-Box de chêne français. Bodegas Valbusenda est situé sur les rives du Duero. Les conditions climatiques, son raisin Tinta de Toro et ses sols sablonneux avec graviers et contenu en argile, en font une zone viticole favorable à la culture de la vigne. Le temps de permanence des raisins en fûts est déterminé par le type de vignoble, raisin, vin, la dégustation et l’ancienneté des fûts, avec l’objectif que chacun de leurs vins présente les variations minimales année après année. Valbusenda compte un parc avec une capacité pour 2000 fûts, où se réalise l’élevage en fûts bordelais de 225l de capacité et avec une durée de vie utile d’environ 4 ans. Actuellement leurs parcs atteignent 626 entre chêne français et américain, avec différents grillages et différentes tonnelleries de qualité éprouvée comme Radoux, Demptos ou Seguin Moreau. Il possède aussi plus de 54 caves, avec un Jardin Ampélographique et un Vignoble de Formation, dédié à l’étude des différents systèmes de plantation.