Flor de Sabina

Pago Finca Élez präsentiert den Weißwein Flor de Sabina aus Vino de Pago (Spanien), hergestellt aus verschiedenen Rebsorten zu 100% Chardonnay. Ökologischer Wein. Ein Wein, der zum Genießen einlädt: Tierra de Sabinas Chardonnay sagt viel über seine Herkunft aus: Der Einfluss der Sierra de Alcaráz und die kühlen Sommernächte verleihen ihm Frische. Die kargen Böden mit einer Kalksteinbasis und eine kurze Reifung auf der Hefe verleihen aromatische Intensität, Mineralität und Körper. Das Ergebnis ist ein sehr ehrlicher Chardonnay, der zum Genießen einlädt. WEINBEREITUNG Kalte Maischegärung für 12 Stunden bei Temperaturen zwischen 4°C und 6°C. Alkoholische Gärung mit kontrollierter Temperatur zwischen 15°C und 17°C. Reifung für 4 Monate auf der Feinhefe.