La Felisa Ecológico

Le Vin Rouge La Felisa Ecológico de Bodegas Emilio Moro nous présente ce vin rouge de la D.O. Ribera del Duero, élaboré à partir de cépages 100% Tempranillo (Tinto Fino). Felisa était le pilier de la famille Moro et maintenant ses enfants lui rendent hommage. Ce vin est le premier de la marque biologique et sans sulfites ajoutés. Il est élaboré avec des raisins de vignobles d’âge moyen (entre 15 et 25 ans).

Les vignobles dont proviennent les raisins utilisés pour élaborer ce vin sont situés à Pesquera de Duero, dans la province de Valladolid, et poussent sur des sols argilo-limoneux. La Felisa est élaborée à partir de raisin biologique sans utilisation de dioxyde de soufre, fermentée à température contrôlée, macérée pendant 15 jours avec les peaux et ensuite vieillie pendant 12 mois en fûts de chêne français de 225 à 500 litres.

Température de service recommandée : Entre 16 et 18ºC.

Bodegas Emilio Moro
L’histoire de la famille Moro s’écrit depuis 1932 comme un projet de trois générations enracinées dans la Ribera del Duero et dédiées à découvrir les caractéristiques de leur terroir pour les transmettre dans des vins avec personnalité. Emilio Moro est né en 1932 à Pesquera de Duero, l’une des régions viticoles les plus convoitées d’Espagne. Enfant, il foulait le raisin dans les pressoirs de son village et à 14 ans il vendait avec son père des cruches de vin dans la région. En 1987, Emilio et ses fils, José et Javier, ont décidé d’élaborer et commercialiser leurs propres vins, misant sur des vignes de clones autochtones de Tempranillo. Actuellement, Bodegas Emilio Moro possède 200 hectares de vignobles, dont la plupart sont situés dans les environs de Pesquera de Duero, village natal du fondateur de la cave, au cœur de la Ribera del Duero.