Acheter le Vin Rouge Alto Miraltares Joven est une opportunité de profiter de l’expression la plus pure et fraîche de la Ribera del Duero. Ce vin tire son nom du lieu-dit « Alto Miraltares », où se trouvent la plupart des vignobles de la famille García Calvo à Quintana del Pidio, Burgos. Situé au cœur de l’appellation d’origine, cet environnement privilégié offre un terroir unique qui donne un vin jeune plein de caractère, de fraîcheur et d’authenticité. Le Vin Rouge Alto Miraltares Joven est élaboré à partir de 100% Tinta del País, la variété qui définit l’essence de la Ribera del Duero.
Les vignobles ont entre 15 et 35 ans, ce qui assure des raisins de qualité, tandis que les vignes plus jeunes (moins de 15 ans) sont destinées à d’autres caves pour maintenir le standard d’excellence dans chaque bouteille.
Les vignobles sont conduits en gobelet, avec trois bras et deux coursons, et sont orientés au sud-est pour profiter au maximum du soleil matinal et se protéger du gel. Le sol est l’un des secrets de ce vin : il est formé de couches de sables limoneux et argileux, alternées avec des calcaires et des marnes, ce qui apporte une grande minéralité et complexité aromatique. De plus, son altitude de 846 mètres favorise une maturation lente qui conserve l’acidité et l’intensité des arômes.
Les vendanges sont manuelles, en caisses de 25 kg, assurant que chaque grappe arrive en parfait état à la cave.
La récolte a eu lieu le 10 octobre, obtenant un total de 7.600 kg de raisin provenant de six parcelles contiguës, avec un rendement de seulement 2.576 kg/ha. Cette faible production est synonyme de concentration et de qualité dans le vin final. Le résultat est un vin jeune, vivant et expressif, qui se distingue par sa couleur rouge cerise intense, ses arômes de fruits rouges et noirs frais et sa bouche juteuse et équilibrée.
Idéal pour ceux qui cherchent un vin facile à boire mais avec toute la personnalité de la Ribera del Duero. Si vous pensez acheter du vin pour profiter d’un rouge frais, fruité et d’excellent rapport qualité-prix, Alto Miraltares Joven est le choix parfait. Vous pouvez acheter du vin en ligne dans notre boutique et recevoir les conseils de notre sommelier pour l’accorder avec vos plats favoris.
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