Ce vin est élaboré à 100% avec la variété unique et autochtone prieto picudo et bénéficie d’un élevage de 9 mois en fûts de 75% de chêne français (Allier) et 25% de chêne américain (Missouri). Il se distingue par sa fraîcheur, ses fruits rouges, sa longueur et la douceur de ses tanins qui permettent de l’accorder avec une infinité de plats, des ragoûts de viande aux poissons gras.
Il est recommandé de le servir à une température entre 16°C et 18°C.
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