Obsequi

Perelada nous présente le Vin Blanc Obsequi de la D.O. Empordà (Espagne), élaboré à partir de raisins Garnacha Blanca et Sauvignon Blanc. Ce vin jeune, qui vieillit en cuves de béton, encapsule un siècle de tradition viticole de Perelada, étant un véritable pilier de la cave et un hommage à sa riche histoire. Histoire et Signification d’Obsequi : Obsequi est plus qu’un vin ; c’est un symbole de l’amour et de l’évolution que Perelada a vécus au cœur de l’Empordà. C’est le vin qui a été partagé avec d’innombrables hôtes illustres, de Salvador Dalí à Josep Pla, et qui a accompagné des moments mémorables au Château de Perelada et pendant le prestigieux Festival de Perelada. Chaque bouteille d’Obsequi raconte une histoire d’hospitalité et de célébration, en faisant un vin iconique de la cave. Le Vin Blanc Obsequi est élaboré avec Garnacha Blanca et Sauvignon Blanc, deux variétés qui apportent une grande richesse aromatique et de la fraîcheur. La vinification en béton permet aux vins de maintenir leur pureté et d’exprimer pleinement les caractéristiques du terroir de l’Empordà. Ce processus d’élaboration résulte en un vin intense, complexe et très expressif, reflétant l’essence de Perelada et son environnement. Bien qu’il s’agisse d’un vin jeune, le vieillissement en cuves de béton lui confère une structure et un caractère uniques. Cette technique permet au vin de développer une texture douce et un profil aromatique propre et vibrant, mettant en valeur des notes fruitées et florales. Obsequi a été créé spécialement pour célébrer le centenaire de Perelada en 2023, marquant 100 ans d’excellence et de dévouement dans l’élaboration de vins de qualité. Ce vin représente l’aboutissement d’un siècle de tradition et de passion viticoles, et est un véritable joyau dans l’offre de Perelada.