Vin Blanc Olagosa Fermenté en Barrique : appartient aux caves Perica et possède une appellation d’origine Rioja. Il est élaboré à partir de deux variétés de raisin : Viura (95%) et Malvasía (5%). Concernant son processus d’élaboration, après macération à froid des peaux de raisin avec le moût pendant environ 24 heures, il fermente dans des barriques neuves de chêne français. Une fois la fermentation en barrique terminée, il restera en contact avec ses lies pendant trois mois avant d’être mis en bouteille. Il possède un degré d’alcool de 13%.
Température de service recommandée : entre 8°C et 9°C.
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