Santiago Roma

Nom : VIN BLANC SANTIAGO ROMA
Appellation d’Origine : Rías Baixas
Cépage : 100% Albariño
Cave : Bodega Santiago Roma
Notes de dégustation :
• Vue : Jaune doré sans excès
• Nez : Franc d’Albariño (balsamique de laurier), note de campagne légèrement sèche, soupçon subtil de feuille d’eucalyptus sec et propre, premier plan de pomme mûre.
• Bouche : Entrée agréable d’ouverture propre, où sa fraîcheur acquiert le protagonisme et où laurier, citron et pomme de son premier passage sont complétés par une agréable note d’herbe fraîche avec un fond d’amertume mesuré et agréable qui lui donne vie.
Bouteille : 0,75 L.
Production : bon équilibre organoleptique grâce aux raisins de nos vignobles, égrappage, pressurage à froid à basses pressions avec pressoir pneumatique, débourbage à froid, fermentation contrôlée entre 18 et 20ºC.
Degré alcoolique : Température de consommation : 8-10ºC.