Valtravieso Nogara

C’est un Vin Blanc de grande élégance et personnalité, élaboré par Valtravieso Bodegas y Viñedos dans la prestigieuse Dénomination d’Origine Rueda. Ce vin, produit à partir du cépage Verdejo, capture l’essence de ce raisin autochtone, offrant un profil aromatique et soyeux qui le rend unique. Élaboré avec des raisins sélectionnés de vignobles situés à Puras, au sud de la province de Valladolid, à une altitude d’environ 850 mètres, Valtravieso Nogara se distingue par sa fraîcheur et son caractère fruité. Les sols irréguliers, principalement pauvres et sablonneux avec des galets, contribuent à l’équilibre et au volume du vin, tandis que les couches plus profondes, plus fortes et argileuses, permettent de stocker l’eau pour réguler son développement durant les mois les plus chauds. Concernant l’élaboration, Valtravieso Nogara bénéficie d’une sélection soigneuse de raisins provenant de vignobles centenaires en gobelet, qui fermentent en barrique, et de vignobles en espalier, qui fermentent en cuves d’acier inoxydable. Ce processus de fermentation s’effectue sur ses propres lies pendant une période d’au moins 6 mois, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au vin sans perdre sa fraîcheur naturelle. Le vin repose en barriques de chêne français et foudres, ainsi qu’en acier inoxydable, avant d’être assemblé pour homogénéiser son caractère. Après un processus méticuleux de clarification et de filtration, Valtravieso Nogara est mis en bouteille, prêt à séduire les palais les plus exigeants avec son authenticité et son équilibre. Valtravieso Nogara est un vin blanc authentique et raffiné, idéal pour ceux qui recherchent une expérience vinicole alliant tradition et modernité.