Le Vin Rouge Treinta Mil Maravedíes est un vin élaboré avec une excellente combinaison des variétés Garnacha et Morenillo. Elles proviennent de vignes entre 30 et 70 ans avec un sol granitique très altéré, de texture sableuse et riche en matière organique. Ce raisin est adapté à un climat méditerranéen sec où les étés sont chauds et les hivers longs et froids. Il appartient à la Bodega Marañones et a été élaboré avec des vendanges manuelles en caisses de 18 kilos. Il présente un processus de macération pré-fermentaire à froid, puis fermente dans des cuves en bois et est ensuite transféré dans des fûts de chêne français neufs et usagés. La période d’élevage est divisée de manière à ce que pendant une période de 8 mois l’élevage soit réalisé avec ses propres lies en fût et ensuite ait un élevage d’assemblage dans une cuve en bois de 4.500 litres pendant environ 2 mois.
Servir ce vin à une température de 16º.
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