Alagú Forcallat

Le Vin Rouge Alagú Forcallat de l’A.O.C. Alicante est élaboré avec des raisins 100% Forcallat provenant de vignobles de 35 ans cultivés sur un sol sablo-limoneux avec des pierres calcaires. Ce vin subit une fermentation alcoolique avec des levures indigènes en cuves d’acier inoxydable. Il subit également une fermentation malolactique en barriques usagées, suivie d’un élevage en barriques. Ce vin provient de la Bodega Casa Corredor du MG Wines Group, une cave née avec l’idée de créer des vins de Castilla de la Mancha de haute qualité avec le facteur distinctif de combiner tradition et innovation, ce qui constitue le succès de leurs vins. En plus du grand soin apporté aux vignobles, elle est devenue l’une des meilleures caves de Castilla La Mancha. Pendant le processus d’élaboration, des barriques de chêne français et des cuves d’acier inoxydable sont combinées. Par ailleurs, pour son processus d’élevage et de vieillissement, cette cave utilise des barriques de chêne français et américain.