Alto Miraltares Roble Vin Rouge

Acheter le Vin Rouge Alto Miraltares Roble, c’est découvrir l’essence la plus authentique de la Ribera del Duero. Ce vin doit son nom au lieu-dit « Alto Miraltares », où se trouvent la plupart des vignobles de la famille García Calvo à Quintana del Pidio, Burgos. Un endroit privilégié au cœur de l’appellation d’origine, où le vignoble est cultivé de manière traditionnelle pour obtenir l’expression maximale du terroir. Le Vin Rouge Alto Miraltares Roble est élaboré à partir de 100% Tinta del País, variété autochtone de la région. Les vignes ont entre 15 et 35 ans, et le raisin des vignes plus jeunes est destiné à d’autres caves, ce qui assure que seules les meilleures qualités sont utilisées dans ce vin. Le vignoble est conduit en gobelet, avec trois bras et deux courçons, orienté sud-est pour profiter du soleil matinal et protégé du gel, garantissant une maturation optimale du raisin. Les sols où poussent ces ceps sont formés de couches de sables limoneux et argileux, avec alternance de calcaires et de marnes qui apportent minéralité et élégance au vin. Situés à 846 mètres d’altitude, les vignobles jouissent d’un climat extrême qui contribue à la concentration et à la complexité des arômes.

Les vendanges sont réalisées manuellement, entre le 1er et le 14 octobre 2020, en sélectionnant uniquement les grappes saines. La production totale fut de 64 000 kg, avec un rendement de 4 100 kg/ha, ce qui assure qualité et équilibre.

L’élevage de ce vin est un autre de ses points forts : il vieillit pendant au moins dix mois en barriques semi-neuves de chêne français et américain (50%-50%), ce qui lui apporte des notes de vanille, de cacao et une légère touche grillée qui se combine parfaitement avec les fruits rouges et noirs mûrs.

Au nez, il est intense et frais, avec des arômes de fruits rouges, d’épices et des notes balsamiques.

En bouche, il est structuré, équilibré et avec des tanins souples qui invitent à continuer à boire. Si vous cherchez à acheter un vin de Ribera del Duero qui offre qualité, authenticité et un excellent équilibre entre fruit et bois, le Vin Rouge Alto Miraltares Roble est le choix parfait. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter du vin en toute commodité et recevoir les conseils de notre sommelier pour choisir l’accord idéal.