Crianza Corullón

Descendientes de J. Palacios nous présente ce vin de Bierzo (Espagne), créé à partir de raisins Mencía et présenté au format 0,75L Corullón (PR) Type: Vin rouge crianza Producteur: Descendientes de J. Palacios Appellation d’origine: Bierzo (Espagne) Raisins: Mencía Bouteille: 0,75L Évaluation: Si Pétalos est le vin régional, qui capture les différentes personnalités du Bierzo, Corullón est le vin municipal, le vin de la Villa de Corullón. C’est un vin marqué par la puissance, l’intensité des sols schisteux et la vigueur de vieux vignobles, entre 60 et 100 ans, et à la fois, par l’élégance d’une texture veloutée. Résumé basé sur l’évaluation de Ricardo P. Palacios: Le Bierzo est une zone hétérogène, avec une grande diversité de sols, d’altitudes et d’expositions, et la Mencía une variété capricieuse lors de la maturation, mais ce manque d’uniformité a été particulièrement remarquable avec un début de cycle déséquilibré dû aux conditions climatiques qui ont persisté jusqu’aux vendanges, offrant des rythmes de maturation différents sur un même cep. L’hiver fut doux, avec des températures atteignant 25°C en février, et peu de précipitations: seulement 578 litres dans une zone où il pleut habituellement environ 800 litres. En raison des températures douces, les plantes ont commencé à bourgeonner tôt, trop tôt, et les gelées d’avril et les précipitations inattendues du printemps (plus de 150 litres) ont non seulement provoqué un développement végétatif déséquilibré mais aussi une période de floraison qui s’est étendue jusqu’à un mois entier pour le même cep. L’été fut heureusement doux et modérément humide, mais ce manque d’uniformité n’a pas du tout facilité la décision de la date de vendange. Les vendanges ont finalement commencé le 14 septembre, plus tard que d’habitude, dans les zones les plus ensoleillées de Corullón, San Martín et Fontelas, se poursuivant avec Moncerbal le 19 octobre, Las Lamas le 20, et se terminant avec la Faraona, la vigne la plus mystérieuse. La variabilité climatique est habituelle, mais le Bierzo ne cessera jamais de nous surprendre. Le millésime nous offre finalement des vins avec une grande vitalité et élégance, des vins pleins de savoir millénaire, où la rigidité et la vigueur se révèlent enveloppées de nuances aromatiques et d’une saveur délicieuse.