De l’Appellation d’Origine Ribera del Duero (Espagne), élaboré à partir des variétés de raisins 100% Tempranillo.
Élevage de trois mois en fûts de chêne américain et français. Prix : 91 points plus 4 étoiles 2023, 90 points Guide Peñín 2022. VIGNOBLE Surface de vignoble propre : 25 ha Localisation : Valbuena del Duero (Valladolid) Type de sol : Argileux et calcaire Âge moyen du vignoble : 25 – 35 ans Altitude moyenne : 780 m Climat : Pluviométrie modérée-faible, étés secs et hivers froids avec des oscillations thermiques notables selon les différentes saisons. Densité de plantation : 2.100 plants/ha. Rendement : de 3.000 à 5.000 kg/ha Type de conduite : double cordón royat et gobelet.
Température de service : de 13 à 15 ºC.
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