Finca Montalvillo Crianza

Ce vin rouge est élaboré avec 55% de raisins Tempranillo et 35% de Mazuelo ainsi que 10% de Garnacha sélectionnés dans les vignobles propriété de la Bodega Muriel situés à Rioja. L’histoire du domaine Finca Montalvillo remonte à plusieurs générations, quand la famille fondatrice a décidé de s’établir dans la région viticole de La Rioja, Espagne. Depuis lors, ils ont perpétué la tradition vinicole familiale, combinant techniques traditionnelles avec innovation et passion pour le vin. Une des caractéristiques distinctives de Finca Montalvillo est la sélection minutieuse des variétés de raisin utilisées dans la production de leurs vins. Pour le Finca Montalvillo Crianza, on utilise principalement les variétés Tempranillo, Garnacha et Mazuelo. Le Tempranillo apporte structure et élégance, la Garnacha ajoute du fruité et de la douceur, et le Mazuelo contribue avec des notes épicées et des tanins fermes. Cette combinaison de raisins donne lieu à un vin rouge complexe et équilibré.

L’élaboration du vin rouge Finca Montalvillo Crianza suit un processus méticuleux qui commence par les vendanges manuelles des raisins à leur point optimal de maturité. Une fois récoltés, les raisins sont égrappés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Durant ce processus de fermentation, on extrait les saveurs et les arômes caractéristiques des raisins sélectionnés. Après la fermentation, le vin subit une période d’élevage en barriques de chêne français et américain pendant au moins 12 mois. Durant ce temps, le vin acquiert de la complexité et s’enrichit des arômes et saveurs provenant du bois. Le vieillissement en bouteille joue également un rôle important dans le développement du vin, permettant aux différents éléments de s’intégrer et de s’harmoniser. Si vous avez des doutes lors de l’achat du vin rouge Finca Montalvillo Crianza.