Flor de Silos

Cillar de Silos nous présente le Vin Rouge Flor de Silos de l’appellation d’origine Ribera del Duero (Espagne). Il est élaboré à partir du cépage 100% Tempranillo. Le vin rouge Flor de Silos est un vin espagnol de la région de Ribera del Duero, élaboré par la cave Hermanos Pérez Pascuas. Ce vin se caractérise par sa couleur rouge intense et ses notes aromatiques de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices et de bois. Élaboré avec des raisins Tempranillo issus de vignobles situés à 900 mètres d’altitude, le Flor de Silos bénéficie des conditions climatiques idéales de la région. Les hivers froids et secs et les étés chauds et secs offrent un environnement parfait pour la culture de la vigne, ce qui se reflète dans la qualité du vin. Le processus d’élaboration commence par la sélection manuelle des raisins, suivie d’une macération et fermentation en cuves d’acier inoxydable pendant environ 21 jours. Après la fermentation, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 12 mois pour acquérir sa complexité et son élégance. Le Flor de Silos est un vin équilibré et harmonieux avec une bonne acidité et des tanins souples. Il est idéal pour accompagner les viandes rouges et fromages affinés, et il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Ce vin a reçu de nombreux prix et reconnaissances, notamment une note de 92 points dans le Guía Peñín et une médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles. Il a également été salué pour son excellent rapport qualité-prix.