La Encina del Inglés

La Melonera nous présente le Vin Rouge La Encina del Inglés de la D.O. Sierras de Málaga (Espagne), élaboré à partir des variétés de raisins Tintilla de Rota (50%), Tempranillo (30%), Syrah (20%). Ronda, partie essentielle du Great South Tour des voyageurs anglais romantiques du XIXe siècle, est le décor qui inspire ce vin rouge jeune élégant avec une touche de vieillissement. La Encina del Inglés Rouge est notre hommage à ces Anglais qui, amoureux et respectueux des paysages de Ronda, ont contribué à donner un caractère universel à cette belle ville andalouse. Élaboré avec une macération moyenne et une fermentation contrôlée à 25ºC, ce vin a été élevé pendant 6 mois en foudres de chêne Allier à toast moyen, complétant son processus en bouteille. Bodega La Melonera célèbre l’authentique et l’autochtone depuis la Serranía de Ronda, où chaque bouteille de La Encina del Inglés témoigne d’une tradition viticole enracinée et d’un paysage qui continue d’inspirer les générations.