La Planta de Arzuaga Vin Rouge

Le Vin Rouge La Planta de Arzuaga est élaboré avec 100% Tempranillo et appartient à la D.O. Ribera del Duero.

Les vignobles sont situés à Quintanilla de Onésimo, province de Valladolid. Ces vignes, âgées de plus de 20 ans, se trouvent précisément dans le domaine La Planta à une altitude supérieure à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Tout est produit par Bodegas Arzuaga Navarro. Son processus d’élaboration commence par les vendanges manuelles dans des caisses de 15 kg, où les grappes sont sélectionnées sur la table de tri et égrappées. Ces raisins sont mis en cuve dans des cuves en acier inoxydable où ils subissent une macération à froid et une fermentation alcoolique à 25ºC. L’étape finale est l’élevage – ce vin bénéficie d’un élevage de 6 mois en barriques de chêne américain et français.

Servir ce vin à une température entre 14º et 16º. Le Vin Rouge La Planta de Arzuaga titre 14,50 degrés d’alcool.