Le vin rouge Románico est élaboré avec du raisin 100% Tinta de Toro, vendangé entre le 29 septembre et le 3 octobre, les vignobles sont situés à Valdefinjas et Toro dans la province de Zamora.
Les vignobles où est cultivé le vin rouge Románico utilisent une culture totalement respectueuse de l’environnement. Aucun herbicide ni produit systémique n’est utilisé. Le vin rouge Románico vieillit 6 mois en fûts de chêne français, l’œnologue de ce vin est Marcos Eguren. La bodega Teso la Monja appartient à l’un des groupes vinicoles les plus prestigieux du panorama viticole espagnol, Grupo Eguren, qui est né après la vente de la Bodega Numanthia Termes à la compagnie numéro 1 du luxe.
Servir ce vin à une température entre 16º et 18º, il est recommandé de le décanter avant de le servir.
Degré alcoolique du Vin Rouge Románico : 14 degrés.
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