Secretos de Confesión Crianza

Grupo Los 3 Monos nous présente le Vin Rouge Secretos de Confesión Crianza de la Denominación de Origen Ribera del Duero (Espagne), élaboré à partir de plusieurs variétés de raisins : 98,7% Tempranillo et 1,3% Merlot. Le Vin Rouge Secretos de Confesión Crianza est un chef-d’œuvre œnologique qui fusionne tradition et innovation pour offrir une expérience sensorielle unique. Élaboré avec minutie et passion, ce vin représente l’excellence de la Denominación de Origen Ribera del Duero. La combinaison équilibrée de barriques françaises et américaines apporte complexité et profondeur au profil aromatique et gustatif de ce vin. Avec 50% de chêne français et 50% de chêne américain, on obtient une harmonie parfaite entre les arômes de fruits mûrs, les notes épicées et les touches de vanille et cacao, caractéristiques de ce style de crianza.

Le raisin, composé à 98,7% de Tempranillo et 1,3% de Merlot, provient de vignobles situés à Roa, dans la Ribera del Duero. Ces vignobles se caractérisent par leur composition de sol sableux en surface et d’argiles calcaires en profondeur, ce qui confère au vin une minéralité unique et une structure élégante. Le climat continental de la Ribera del Duero, avec des hivers froids et des étés très chauds et secs, ainsi que des nuits très froides pendant la période de maturation, contribue à la formation de raisins de haute qualité et à la concentration des saveurs. Concernant son élaboration, la fermentation se déroule en cuves d’acier inoxydable, avec un contrôle strict des températures ne dépassant pas 26°C. Des remontages quotidiens spécifiques et un délestage à mi-fermentation sont effectués pour accélérer l’extraction de la matière colorante des pellicules.

La fermentation malolactique s’achève en cuve une fois la fermentation alcoolique terminée, garantissant la douceur et la rondeur en bouche. En définitive, le Vin Rouge Secretos de Confesión Crianza est un vin qui incarne la passion, la tradition et l’excellence œnologique de la Ribera del Duero, ravissant les sens et captivant le palais à chaque gorgée. Un véritable joyau vinicole qui révèle ses secrets à chaque verre. Si vous avez des doutes lors de l’achat du Vin Rouge Secretos de Confesión Crianza, contactez notre équipe de sommeliers et ils vous conseilleront sans engagement.