Ce vin appartient aux caves Finca Venta Don Quijote et à l’appellation V.T. Castilla. Il est composé à 100% de raisin Tempranillo. Le Vin Rouge VQ D’Matias est élaboré à El Toboso, dans les limites des provinces de Toledo et Cuenca, exactement là où les experts appellent le triangle d’or de la viticulture castillane-manchègue, où se trouve le domaine Venta de Don Quijote, avec une tradition viticole de plusieurs siècles dédiée à la culture de la vigne et à l’élaboration du vin.
Degré d’alcool de 14%.
Température de service recommandée entre 14°C et 16°C.
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