Monte Odina Garnacha Vino Rosso

Note sul VINO ROSSO MONTE ODINA GARNACHA: Questo vino appartiene alla D.O. Somontano. La varietà d’uva utilizzata è 100% Garnacha.

L’elaborazione di questo vino si svolge in diverse fasi. Prima la vendemmia che si effettua di notte. Poi la diraspatura e pigiatura delle uve. Successivamente la macerazione prefermentativa per 6 giorni a 10ºC. E infine la fermentazione fino a 25ºC con due rimontaggi giornalieri. Si raccomanda di servire questo Vino Rosso Monte Odina Garnacha tra 16º-18ºC. Gradazione alcolica: 15%. Per quanto riguarda l’abbinamento, questo vino è ideale con carni rosse, arrosti e stufati.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Alla vista; vanta un colore rosso ciliegia con bordo violaceo e aspetto cristallino.

Al naso; si possono percepire aromi intensi e puliti con tocchi di fiori e rosmarino.

Al palato; è un vino complesso ed elegante. Si possono notare al palato i frutti neri come la mora e tocchi tostati e di caffè.