Il Vino Bianco Luz Paraxe Cestelas Crianza è un autentico gioiello enologico elaborato da Bodegas Blare sotto la protezione della Denominazione di Origine Valdeorras. Questo vino è elaborato con uve 100% Godello, provenienti dal Paraxe Vilanova y Outarelo, dove si trovano viti centenarie piantate ad un’altitudine di 450-500 metri sopra il livello del mare. Questa posizione privilegiata apporta freschezza, carattere minerale e complessità ad un vino che riflette fedelmente il terroir galiziano.
La vendemmia viene realizzata manualmente, in cassette da 15 kg, per garantire che le uve arrivino in perfetto stato alla cantina.
La fermentazione viene condotta con lieviti autoctoni, in botti da 500 litri e serbatoi di acciaio inossidabile, rispettando al massimo la personalità della varietà. Successivamente, il vino viene sottoposto ad un affinamento di 8 mesi sui suoi lieviti in botti di rovere francese, che gli conferisce struttura, untuosità e grande capacità di invecchiamento. Il Vino Bianco Luz Paraxe Cestelas Crianza si presenta con un colore giallo dorato brillante.
Al naso, sviluppa una gamma aromatica di frutti bianchi maturi, fiori, note agrumate ed un elegante fondo tostato proprio dell’affinamento in rovere.
In bocca è ampio, grasso e di grande persistenza, con un’acidità vibrante che equilibra il suo passaggio ed un finale minerale molto caratteristico dei vini di Valdeorras. Se stai pensando di comprare vino per un’occasione speciale, questa è un’opzione ideale. È perfetto per accompagnare pesci nobili, frutti di mare, piatti di cucina galiziana, risi marinari, carni bianche e persino piatti di alta cucina. Grazie al suo affinamento, ha potenziale di evoluzione in bottiglia, il che lo rende una grande scelta sia per consumo immediato che per gli amanti dei vini da invecchiamento. Scegliere di comprare il Vino Bianco Luz Paraxe Cestelas Crianza significa sostenere la viticoltura tradizionale e sostenibile, così come il lavoro minuzioso di Bodegas Blare nella ricerca della massima qualità. Se hai dubbi prima di comprare vino nel nostro negozio online, puoi consultare il nostro sommelier, che ti consiglierà senza impegno affinché tu possa trovare il vino perfetto per ogni occasione.
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