Obsequi

Perelada ci presenta il Vino Bianco Obsequi della D.O. Empordà (Spagna), elaborato da uve Garnacha Blanca e Sauvignon Blanc. Questo vino giovane, che invecchia in vasche di cemento, racchiude un secolo di tradizione vitivinicola di Perelada, essendo un vero pilastro della cantina e un omaggio alla sua ricca storia. Storia e Significato di Obsequi: Obsequi è più di un vino; è un simbolo dell’amore e dell’evoluzione che Perelada ha vissuto nel cuore dell’Empordà. È il vino che è stato condiviso con innumerevoli ospiti illustri, da Salvador Dalí a Josep Pla, e ha accompagnato momenti memorabili nel Castello di Perelada e durante il prestigioso Festival di Perelada. Ogni bottiglia di Obsequi racconta una storia di ospitalità e celebrazione, rendendolo un vino iconico della cantina. Il Vino Bianco Obsequi è elaborato con Garnacha Blanca e Sauvignon Blanc, due varietà che apportano una grande ricchezza aromatica e freschezza. La vinificazione in cemento permette ai vini di mantenere la loro purezza ed esprimere pienamente le caratteristiche del terroir dell’Empordà. Questo processo di elaborazione risulta in un vino intenso, complesso e molto espressivo, riflettendo l’essenza di Perelada e il suo ambiente. Sebbene sia un vino giovane, l’invecchiamento in vasche di cemento gli conferisce una struttura e un carattere unici. Questa tecnica permette al vino di sviluppare una texture morbida e un profilo aromatico pulito e vibrante, evidenziando note fruttate e floreali. Obsequi è stato creato appositamente per celebrare il centenario di Perelada nel 2023, segnando 100 anni di eccellenza e dedizione nell’elaborazione di vini di qualità. Questo vino rappresenta il culmine di un secolo di tradizione e passione vitivinicola, ed è un vero gioiello nell’offerta di Perelada.